가자미 영양성분 3 가자미 요리 1 가자미 효능

가자미 영양성분 3 가자미 요리 1 가자미 효능

1. 가자미 효능.
2. 가자미 영양성분 3. 가자미 요리 1. 가자미 효능.



가자미는 생긴 모양이 광어와 비슷하지만 맛은 전혀 다른 독특한 맛입니다.
회, 소금구이, 조림 등으로 요리 하며, 맛이 담백하고 기름기가 적어 다이어트 하실 때도 부담없이 드실수 있습니다.

1-가자미 효능.
가자미는 우선 열량이 낮아 다이어트에 탁월한데요.

가자미를 드실 때는 가자미에 풍부한 비타민B1과 B2가 많이 들어 있어 부족한 비타민을 보충해 줍니다.
또한 가자미에는 뇌를 활성화 시켜 주는 DHA가 풍부해 뇌에 영양을 공급해 주며, 두뇌 발달에 좋습니다.

단백질 함유량은 생선 중 가자미(생것)가 가장 높습니다.
그 다음이 닭 가슴살입니다.

가자미 100g당 단백질 함유량은 19.8g입니다.

가자미는 비타민 B1의 함량도 높은데요.

비타민B1의 역할에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.
비타민B1은 비타민B2를 활성형으로 바꾸어 주는 역할을 합니다.

활성형 비타민은 서로 전환되지 않고, 음식으로 섭취하는 양에 비해 턱없이 적습니다.
따라서 비타민 B1이 풍부한 생선 고기를 섭취해야 합니다.

보통은 생선회를 만드는데 가자미를 사용하지만, 가자미를 회로 먹을 경우 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부하기 때문에 생선회와 함께 드시는 것이 몸에 좋습니다.
부추와 궁합이 맞는 채소로는 부추(정구지)와 미나리,무, 당근이 있습니다.

그래서 맛이 고소하고 육질도 단단한데요.
가자미를 구워 먹거나 튀겨 먹기도 합니다.



주로 회로 먹지만, 말린 후 구워 먹어도 맛이 있습니다.
요리 방법에 따라 맛이 달라 질 수 있으니, 기호에 맞는 맛을 즐기는 것이 좋겠습니다.

4 가자미 효능.

가자미는 몸의 기운을 돋우어 주는 효능이 있습니다.

가자미의 껍질에는 콜라겐 성분이 들어 있습니다.
콜라겐 성분은 피부를 탄력 있고 건강하게 만들어 주는 효능이 있습니다.



콜라겐을 섭취하게 되면 피부의 수분이 공급되고, 나이가 들면서 부족해지는 콜라겐을 보충해 주어 피부의 건강을 유지에 많은 도움을 줍니다.
가자미에는 칼슘성분도 많이 들어 있는데요.

가자미 껍질에는 아미노산 성분이 풍부해서 간을 해독하고, 피로를 풀어주는 효능이 있습니다.
이는 간을 해독시키는 작용이 탁월한 비타민B2가 많이 들어 있어 간을 깨끗하게 해 주고, 피로를 풀어줍니다.

*간을 해독시켜 주는 작용이 있어 숙취해소에 도움이 됩니다.
가자미에 함유되어 있는 타우린 성분은 간의 활동을 촉진시키고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 간 건강에 도움이 됩니다.



특히나 요즘에는 간 기능이 떨어지면 쉽게 피로해지고, 만성피로에 시달릴 수 있는데요.
타우린 성분이 간을 해독시켜 피로를 풀어주는데 도움이 됩니다.

따라서 잦은 술자리로 인해 간을 해독시켜 주는 효능이 있는 타우린을 섭취하려는 분들이 많이 늘고 있습니다.

가자미에는 비타민B1을 섭취할 수 있는 좋은 음식입니다.

가자미에 들어 있는 비타민 B1은 뇌건강, 기억력 증진, 노인성 치매등 신경계 계통에 도움이 되는 성분입니다.
또한 가자미는 다른 생선과는 달리 지방 성분이 많아 맛이 고소하고 육질도 단단한데요.

단백질, 비타민 B1, B2, 콜라겐 성분이 풍부한 가자미는 노화를 방지하고 피부를 탄력 있게 만들어 줍니다.
콜라겐이 많은데, 피부조직을 보호하는 역할을 하기 때문에 노화를 예방하고 피부를 탄력 있게 유지해 줍니다.

또한 가자미에 함유된 콜라겐 성분은 피부 조직을 활성화 시켜주는 효능이 있어 주름을 줄여주고, 피부의 탄력을 유지시켜 줍니다.
이는 간을 해독시키는 작용이 탁월한 비타민B2가 많이 들어 있어 간을 깨끗하게 해 주고, 피로를 풀어주는 효능이 있습니다.

2-가자미 영양성분.
비타민B1은 뇌건강, 기억력 증진, 노인성 치매등 신경계 계통에 도움이 되는 성분입니다.

3-가자미 요리.
가자미의 담백하고 개운한 맛을 즐길 수 있는데요.

- 가자미 조림 재료.

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