녹두전은 해독작용을 하는데 피부를 깨끗하게 하는 효과도 있습니다

녹두전은 해독작용을 하는데 피부를 깨끗하게 하는 효과도 있습니다

오늘은 최근 해외에서 난리난 녹두전의 효능에 대해 알아보겠습니다.
녹두전은 녹두로만 만들수 있습니다.

녹두는 따뜻한 성질을 가지고 있는데 간에도 좋은 성분이 다량으로 들어 있습니다.
그래서 녹두로 만든 청포묵이 유명한 이유죠.

또, 녹두전은 해독작용을 하는데 피부를 깨끗하게 하는 효과도 있습니다.
피부가 깨끗하지 못하면 여드름이나 뾰루지 같은 피부트러블을 발생시키는데 녹두가 피부건강에 도움이 됩니다.

또, 녹두에는 비타민 B6가 다량으로 들어 있어서 피부의 탄력을 높이는데 도움이 됩니다.
녹두전을 만들기 전 녹두가 무엇인지 알아야겠죠.



녹두는 팥과 비슷한 효능을 갖고 있는데 생긴 모양은 팥이 초록색인데 반해 녹두는 노란색을 띠고 있어요.
녹두는 따뜻한 성질을 갖고 있어서 열독을 풀어주고 오장을 조화롭게 하는 작용이 있어 약재로도 많이 사용하고 있습니다.

녹두는 100g당 625kcal의 열량을 갖고 있는데 밥보다 열량이 높죠.
그래서 다이어트 음식으로도 많이 사용되고 있습니다.

녹두의 성분중 가장 많은 영양소는 탄수화물입니다.

녹두전은 탄수화물의 비중이 높은데 수분과 녹말이 많고 단백질이 적습니다.


탄수화물을 많이 먹으면 살이 찔 수 밖에 없는데 녹두전은 다이어트에 좋을 수 밖에 없겠죠.

녹두전에는 비타민B1, B2가 많은데 비타민이 부족하면 피부가 거칠어지고 입안이 헐며 혀가 갈라지기도 합니다.
바로 비타민B1이 부족하면 이런 증상이 나타나는 거죠.

비타민B1은 탄수화물이 에너지로 전환되도록 하고 피로와 스트레스를 해소시켜주는 역할을 합니다.
또 녹두에는 필수아미노산인 라이신이 들어 있습니다.

라이신은 성장기 청소년들의 성장발육에 도움을 줄 수 있습니다.

오장을 조화롭게 하는 효과가 있고 풍비를 다스리는 작용이 있다.

녹두는 눈을 이롭게 하고 원기를 보충하고 피부를 매끄럽게 하며 오장을 편안하게 한다.

녹두에는 비타민 B1은 탄수화물이 에너지로 전환도록 하여 피로를 해소하고 탄수화물의 대사를 도움으로써 피로회복을 빨리 하는 효과가 있습니다.
또, 녹두에는 칼륨이 풍부한데 칼륨은 몸속의 노폐물을 배출하고 붓기를 해소하는데 도움을 줍니다.

녹두를 먹을 때는 녹두전만 먹는게 아니라 녹두죽을 끓여먹어도 좋습니다.
녹두죽은 기운을 내려주고 열독을 빨리 내려주는데, 녹두죽에는 단백질이 풍부해서 기력회복에 도움이 됩니다.

민간에서는 종기를 없애는데도 많이 썻죠.
녹두를 씹어 보면 달착지근해서 목이 마를 때 물 대신 먹어도 좋은데, 청포묵의 원료로 쓰거나 다른 묵을 쑨 포묵을 쑤는데 씁니다.

녹두를 깨끗하게 씻은 후 녹두의 겉껍질을 벗겨 맷돌에 껍질을 깔거나 녹두를 찧어서 물에 담가두고 삶는데, 껍질이 벗겨지지 않도록 삶아야 합니다.
녹두를 먹고 속이 미식거리거나 소화가 잘 안 될 때는 3~5일 정도 복용하지 않도록 합니다.

녹두죽은 녹두와 쌀을 넣고 끓이다가 중간에 물을 부으면 됩니다.

녹두죽을 끓일 때는 기름과 껍질을 모두 제거한 녹두를 사용해야 합니다.


녹두를 사용한 음식 중에 전을 만들면 좋은데, 녹두전은 몸을 덥게 하는 음식이 아니어서 열독을 풀어주고 오장을 조화롭게 하는데 도움을 줍니다.

녹두전은 다양한 효능을 가지고 있지만 주의해야 할 점은 녹두는 찬 성질을 갖고 있는 곡물이므로 평소에 몸이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
그리고 녹두전을 만들 때 녹두의 껍질을 너무 많이 벗기면 녹두의 약효가 떨어집니다.

녹두죽은 녹두를 물에 불리어 믹서기에 갈고 찹쌀 반컵을 물과 함께 넣고 끓이다가 물이 거의 줄어들면 나머지 찹쌀을 넣고 다시 끓입니다.
찹쌀풀이 퍼지지 않도록 끓이다가 죽이 남으면 먹기 전에 소금, 설탕을 넣고 간을 맞추어 먹습니다.

또, 녹두를 먼저 물에 불렸다가 갈아서 즙을 내고 찹쌀을 갈아 넣어 죽을 끓이면 녹두죽이 됩니다.
녹두를 물에 불리는 것은 껍질을 벗기기 위한 것입니다.

술도 마찬가지인데 술을 마실 때도 녹두전을 안주로 먹으면 좋습니다.
녹두전에는 비타민A와 C가 풍부한데 피부를 매끄럽게 하고 열을 내리며 해독작용을 해 피부건강에 좋습니다.

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