붕장어 먹는 방법 붕장어 먹는 방법으로는 회, 구이, 탕 등으로 다양합니다

붕장어 먹는 방법 붕장어 먹는 방법으로는 회, 구이, 탕 등으로 다양합니다

붕장어는 회, 구이, 탕 등으로 이용되고, 불포화지방산이 많아 스테미너식으로 인기가 많은 음식입니다.
지금부터 붕장어의 효능과 붕장어 먹는 방법, 붕장어 요리까지 함께 알아보겠습니다.



붕장어는 전갱이의 일종으로 전갱이의 영양성분은 모두 가지고 있으면서, 지방 함량이 적고 단백질이 풍부해 담백하면서 고소한 맛이 일품입니다.
또한 노화 예방에도 좋으며, 비타민B1, B2 등 풍부해 원기회복 및 피부노화 방지에 좋습니다.

칼슘함량도 높아 뼈 건강에 도움을 줍니다.
특히 붕장어에는 칼슘도 풍부해 뼈 건강을 지켜주는데 도움이 됩니다.

또, 풍부한 오메가3 지방산이 뇌기능을 활성화시켜주어 두뇌 회전을 활발하게 해주고 스트레스 해소에 좋습니다.

붕장어는 칼슘을 비롯해 각종 미네랄 성분이 풍부하며, 비타민E가 풍부해 면역력을 높여주는 효과도 있습니다.


붕장어는 불포화지방산, 칼슘, 비타민B1, B2의 함량이 높고 EPA와 DHA가 풍부하여 두뇌 발달에 효과적입니다.

붕장어는 장어 종류 중에서 비타민A 함량이 가장 높습니다.
또한 비타민B1, B2도 풍부해 성장발육 효과에도 좋습니다.

또한, 혈관을 확장시켜줘서 혈액순환을 원활하게 해주고 뇌 혈류를 개선해주며, 노화방지에도 효능이 있습니다.

붕장어의 비타민E의 함량은 소고기의 약 2배 정도입니다.

붕장어에는 비타민A, D, E가 풍부한데, 비타민E는 비타민A와 같이 섭취했을 때 활성화된 비타민E의 흡수를 도와줍니다.


붕장어는 뇌세포의 활동을 촉진시켜주며, 뇌의 혈류량을 늘려주고, 뇌의 혈류량이 증가하면 뇌세포의 대사가 활발해집니다.

또, 신경전달물질인 아세틸콜린을 활성화시키며, 기억력을 촉진시켜줍니다.
붕장어는 붕장어에는 아미노산 성분인 구아닌산이 다량 함유되어 있는데, 구아닌산 성분은 뇌 세포의 흥분을 진정시키는 작용을 하며, 신경세포의 흥분을 억제해주는 효과가 있습니다.

노화예방과 피부미용에도 효과가 있습니다.

비타민A의 함량이 높은 장어를 꾸준히 섭취하면 눈주름 예방에 도움이 됩니다.

또한, 비타민E가 풍부해 항산화 작용에도 효과가 있습니다.

EPA와 DHA는 두뇌 노화를 촉진하는 활성산소의 활동을 억제시켜주어 두뇌 건강에 많은 도움이 됩니다.

붕장어 효능 03. 뇌기능강화 붕장어에는 DHA와 EPA 등의 뇌기능을 활성화 해주는 성분이 풍부합니다.
이 성분들은 두뇌회전이 빠르고, 두뇌활동이 활발하게 해주어 두뇌 회전에 도움을 줍니다.

붕장어 효능 05. 빈혈예방 붕장어에는 철분 성분도 풍부합니다.

그래서 빈혈 예방에 좋고, 구아닌산의 성분이 빈혈을 예방해주기 때문에 빈혈 예방에도 효과가 있습니다.

또, 비타민E 성분이 풍부해 항산화 작용에 효과가 있습니다.
붕장어 효능 08. 감기예방 붕장어에 풍부한 베타카로틴은 체내에 들어가면 비타민A로 전환되어 감기와 같은 질환을 예방해줍니다.

면역력이 증진되면 환절기나 추운 겨울에 감기 예방에도 효과가 있습니다.
붕장어 먹는 방법 붕장어 먹는 방법으로는 회, 구이, 탕 등으로 다양합니다.

주의: 이 글의 모든 내용은 전문가가 아닌 블로거 개인의 의견입니다.
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이로 인한 일체의 피해에 대해 필자는 책임지지 않습니다.
이 글을 통해 어떠한 행위를 하기 전에 반드시 전문가의 자문을 구하시기 바랍니다.