서리태를 먹으면 눈에 좋다고 하는데, 실제로 눈 건강에 많은 도움이 됩니다

서리태를 먹으면 눈에 좋다고 하는데, 실제로 눈 건강에 많은 도움이 됩니다

먹는 것이 약이라는 말이 있습니다.
서리태 된장으로 밥 한 그릇을 먹으면 한 공기 이상의 약이 되는 것입니다.



서리태밥 서리태콩이 몸에 좋다고 해서 열심히 먹었는데 내가 무엇을 먹고 있는지 어떤 효과를 기대할 수 있는지 제대로 알고 섭취하면 더욱 좋을 것입니다.
오늘은 서리태의 효능에 대해 설명드리겠습니다.

서리태란?
콩의 한 종류인데 다른 콩과는 달리 서리태라고 불리는 콩이 따로 있습니다.

서리태는 속 알갱이가 노란색이며 속이 녹색이고 겉은 검은색인 콩입니다.
서리태 효능 서리태는 일반 콩에 비하면 크기가 작고 동글동글하게 생겼습니다.

서리태는 밭에서 나는 소고기라고 부를 만큼 영양가가 높고, 맛도 좋습니다.
서리태 효능 1. 눈 건강에 좋다.

서리태를 먹으면 눈에 좋다고 하는데, 실제로 눈 건강에 많은 도움이 됩니다.

눈의 신경세포는 한번 손상되면 회복이 안 된다고 합니다.

2. 체중 감량에 도움이 된다.
마른 사람이 서리태를 꾸준히 먹으면 살이 빠지게 되는 효과가 있습니다.



피트산이라는 성분이 혈액 속의 중성지방을 없애줍니다.
3. 항산화 효과가 있다.

서리태에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분이 강력한 항산화 작용을 해서 노화의 주범인 활성산소를 없애줍니다.
4. 염증 관리에 도움이 된다.

서리태의 이소플라본 성분은 염증완화에 도움이 됩니다.
손상된 장벽을 보호하고 회복시키는데 도움을 주는 성분입니다.

5. 두뇌 발달에 도움이 된다.
두뇌 발달을 도와주는 성분이 서리태에 많습니다.

6. 불면증에 도움을 준다.
불면증에 효과가 있습니다.

트립토판은 정신을 안정시켜주고, 잠을 잘 자게 해주는 역할을 합니다.

7. 변비에 효과가 있다.


8. 면역력 증진에 도움이 된다.

서리태 부작용 서리태 부작용은 특별히 없습니다.
서리태 부작용을 걱정하시는 분들은 걱정 안하셔도 됩니다.

서리태 부작용이라고 하면, 맛이 조금 쓰다는 건데, 이것은 약간의 감미료 역할을 하기 때문에 먹는데 큰 지장은 없습니다.
여기까지 서리태 효능에 대해 알아보았습니다.

서리태로 밥을 해먹고, 반찬도 하고, 차를 끓여도 좋습니다.

서리태로 된장을 만들어 먹어도 좋습니다.

서리태로 끓인 콩국수가 별미입니다.

서리태로 콩을 볶거나 조림을 해서 먹으면 맛있습니다.

콩밥, 콩자반, 콩볶음 등 콩 요리 모두에 서리태가 들어갑니다.
서리태로 차를 끓여 마시면 구수하고 맛이 좋습니다.

서리태를 잘 삶은 후, 껍질을 벗겨낸 후 곱게 갈아서 콩떡을 만들어 먹어도 맛이 좋습니다.
콩떡을 만들 때는 쌀에 서리태를 넣고 갈아서 만들면 더 맛이 좋습니다.

콩의 효능에 대해 알아볼까요?
콩의 효능 콩은 밭에서 나는 고기라고 부를 만큼 영양가가 높습니다.

호랑이 콩, 강낭콩, 리마콩이라고도 하며, 콩 비린내가 나지 않아 날것으로 먹기도 하고, 밥에 넣어 먹기도 합니다.
콩에는 지방 함량과 칼로리가 낮고, 콜레스테롤치를 감소시켜 주는 리놀레산이 많습니다.

또한 콩에는 혈압을 낮춰주는 칼륨과 항산화 성분인 비타민 E가 풍부하며, 불포화 지방산인 리놀렌산도 풍부합니다.

콩으로 만든 음식으로는 콩가루, 콩국, 두부, 콩나물 등이 있습니다.
콩을 발효시켜 만든 된장, 낫토도 콩음식입니다.

또한 다른 콩 제품과 마찬가지로 콩도 많이 먹을수록 좋습니다.
밥에 콩을 넣어 먹거나 두유를 만들어 먹어도 좋습니다.

콩을 씻은 물을 버리지 말고 밥을 지을 때 사용하면 좋은데, 콩을 불린 물도 버리지 말고 밥을 할 때 사용합니다.
밥을 할 때 쌀을 씻은 물을 버리지 말고 밥을 하면 좋습니다.

콩을 하루에 40~60알씩 먹어도 된다.
또한 검은콩은 백발과 탈모 증세를 낫게 하고, 흰머리를 예방한다고 알려져 있습니다.

탈모를 예방하려면, 두피 마사지나 머리를 두드리듯이 마사지를 하면 좋습니다.

검은콩을 식초에 담갔다가 12시간 정도 불려 살짝 삶아 물기를 빼고, 콩을 식힌 후 천으로 싸서 콩의 껍질이 벗겨지도록 약한 불에 서서히 볶으면 검은 콩 껍질이 잘 벗겨진다.
검은콩은 하루에 20알 정도 먹으면 탈모 예방에 도움이 됩니다.

콩은 가장 손쉽게 활용할 수 있는 콩 요리법!
매일 먹는 밥에 콩을 넣어 먹으면 좋습니다.

콩밥은 평소에 먹는 밥에 넣어 먹어도 되고, 콩자반을 해도 되고, 미숫가루에 타 먹어도 좋습니다.
검은콩으로 콩떡을 만들어 먹어도 되고, 콩국수도 별미입니다.

콩은 된장찌개에 넣어 먹기도 하고, 볶아서도 먹고, 가루를 내어 콩가루를 만들어 우유나 물에 타서 먹어도 좋습니다.
검은콩 차로 끓여 먹는 방법도 있습니다.

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