야자는 씨앗, 열매, 잎, 꼭지를 모두 먹을 수 있습니다

야자는 씨앗, 열매, 잎, 꼭지를 모두 먹을 수 있습니다

야자는 '밤에 광합성 작용을 하는 식물의 열매'를 의미합니다.
즉, 낮에는 활동을 통해 수분과 영양을 보충하고 밤에는 광합성 작용을 통해 영양분을 만들어내는 생물입니다.

이런 이유 때문에 야자 열매의 가장 큰 기능은 잎이 광합성을 통해 만들어진 포도당을 우리 몸이 사용할 수 있도록 저장하는 것입니다.
그리고 야자는 잎, 뿌리, 줄기에도 영양소가 풍부한 편인데, 열매에는 더 많은 영양소가 들어있습니다.

그래서, 야자 열매는 식용 외에도 약용, 사료용 등 다양하게 활용되고 있습니다.
이처럼 야자의 열매는 아주 유용한 천연 자원으로 활용할 수 있습니다.

야자의 효능은 무엇일까요?
야자의 효능을 살펴보기에 앞서, 야자의 원산지에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

야자는 주로 열대지역에서 재배되는 식물입니다.
열대지역이 원산지인 야자는 더운 날씨 때문에 잎이 넓고 두꺼운 식물입니다.

야자의 원산지는 멕시코, 중앙아메리카, 남아메리카 등입니다.

야자는 잎이 크고 넓다보니 잘 썩지 않습니다.
그런데, 야자가 처음에는 흙에서 자라는 것처럼 보였지만, 실제로는 아주 독특한 진화의 한 형태였습니다.

야자는 아주 오래 전에 지구에 나타났고, 다양한 환경에서 잘 적응된 후 지금의 모습을 가지게 되었습니다.


야자의 효능 야자의 효능 야자는 '식물계의 황소개구리'라고 불릴 정도로 다양한 생리 활성을 지니고 있는 것으로 알려져 있습니다.

야자는 항산화 기능을 통해 피부를 빛나고 젊게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또, 야자는 우리 몸의 산성화를 막아주는 데 도움을 줍니다.

따라서, 야자는 하루에 한 20~30g만 먹는 것이 좋으며, 한번에 많은 양을 먹는 것은 오히려 부작용을 부를 수 있습니다.
야자는 씨앗을 갈아서 마시거나 분말로 만들어서 먹으면 부작용을 다소 완화할 수 있습니다.

야자의 먹는 방법 야자는 씨앗, 열매, 잎, 꼭지를 모두 먹을 수 있습니다.

야자는 씨앗, 열매, 잎, 꼭지를 모두 먹을 수 있습니다.
즉, 야자는 줄기와 잎, 뿌리, 열매 모두를 먹을 수 있습니다.

야자의 식용방법 1. 씨앗을 사용하기 야자의 씨앗은 크고 두꺼워서 소화하기 어렵다는 편견이 있습니다.
야자의 씨앗은 크고 단단해서 소화가 잘 안되는 단점이 있습니다.

그러나 야자의 씨앗은 크고 두툼한 껍질을 벗기면 아주 작고 부드러운 씨앗이 나옵니다.
2. 과일처럼 먹기 야자의 열매는 과일처럼 먹을 수 있습니다.



물에 넣어 밥이나 죽, 야채, 찌개 등에 넣어 먹을 수 있습니다.
야자의 열매는 과일처럼 생으로 먹을 수 있습니다.

야자의 과일처럼 먹기: 야자의 과일처럼 먹기 과일은 먹을 때 신맛이 난다고 생각하는 사람들이 많이 있습니다.

그러나 야자의 과일처럼 먹기 과일은 야자의 단맛으로 신맛을 느낄 수 없습니다.
야자의 껍질을 벗긴 후, 반으로 쪼개서 안에 있는 흰색의 액즙을 활용할 수 있습니다.

4. 줄기와 잎과 껍질로 먹기 야자의 잎과 줄기에는 쓴맛이 있고, 껍질이 단단해서 먹기 힘듭니다.
야자의 잎과 줄기에 있는 쓴맛과 껍질을 제거하고 먹을 경우, 쓴맛이 없고 섬유질이 질기지 않아서 먹기에 아주 좋습니다.

5. 잎으로 요리하기 야자의 잎은 요리에 활용하기에 매우 좋습니다.
야자는 뿌리와 줄기 모두 먹을 수 있습니다.

주의: 이 글의 모든 내용은 전문가가 아닌 블로거 개인의 의견입니다.
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이로 인한 일체의 피해에 대해 필자는 책임지지 않습니다.
이 글을 통해 어떠한 행위를 하기 전에 반드시 전문가의 자문을 구하시기 바랍니다.