양상추 100g에는 철분의 하루 권장량인 10~12mg의 100%가 함유되어 있습니다

양상추 100g에는 철분의 하루 권장량인 10~12mg의 100%가 함유되어 있습니다

저는 양상추를 즐겨먹는 편입니다.
다른 채소와 비교해봐도 양상추가 영양분이 많아요.



물론 과일과 비교하면 양상추가 더 많지만요.
양상추 칼로리는 100g 당 24kcal 입니다.

생각보다 낮은 칼로리네요.
하지만 이렇게 낮아도 문제가 될 수도 있다고 해요.

칼로리가 아닌 다른 영양성분이 그렇다고 하는데요.
그래서 오늘은 양상추 효능에 대해 알아보려고 합니다.



다른 식물들도 같은 효능이 있지만 그래도 가장 대표적인 것이 가장 많이 연구가 되었으니 대표적인 것으로 알아봅시다.
양상추의 효능에는 어떤 것이 있을까요?

1. 체중 감량 효과와 피부 미용 효과 양상추에는 낮은 칼로리에 비해 영양분이 많아 포만감을 주는 효과가 있습니다.
포만감이 있다 보니 폭식을 예방할 수 있습니다.

또한 각종 비타민, 무기질 등이 많이 함유되어 있어 체중 감량에 매우 도움이 됩니다.
이 밖에도 양상추에는 피부와 점막을 튼튼히 하는 등 우리 몸에 있어서 이로운 역할을 많이 가지고 있습니다.

또한 양상추는 요산(uric acid)을 배설하는 효능이 있어 통풍 예방을 비롯해 콜레스테롤 농도를 저하시키는 효과도 있습니다.

3. 장 기능 개선 효과 양상추는 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 소화 촉진에 효과적입니다.
특히 양상추의 식이섬유는 장 내 유익한 균의 수를 늘려주어 장을 튼튼하게 만들어주는 효과가 있습니다.

양상추 부작용도 있습니다.
양상추는 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸이 찬 사람이 많이 먹으면 설사를 유발할 수 있습니다.

양상추의 부작용은 이 정도로 하고 양상추에 들어 있는 영양성분을 살펴보겠습니다.


1. 식이섬유, 비타민 C와 K 양상추는 식이섬유가 풍부한 식품으로 알려져 있습니다.

식이섬유는 장에서의 원활한 영양소 흡수를 도와주는 역할을 하는데요.
또한 양상추의 비타민C 함유량은 오렌지의 7배, 레몬의 3배이며 사과의 3.5배가 함유되어 있어 양상추에 들어있는 비타민C는 피부개선과 피로회복, 면역력 향상에도 큰 효과를 줍니다.

또한 비타민K가 많이 함유되어 있어 혈액을 응고하는 작용을 하는데요.

출혈이 있을 때 양상추를 먹으면 지혈에 큰 도움을 줍니다.

2. 비타민 A, B, C, D, E 신선한 양상추는 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.


비타민A의 경우 일일 권장량의 5배 정도가 함유되어 있습니다.

또한 비타민 B는 일일 권장량의 16배나 함유되어 있습니다.
또한 비타민 C와 E는 각각 일일 권장량의 3배, 10배나 함유되어 있습니다.

양상추의 비타민A와 E는 스트레스에 시달리는 현대인들에게 특히 좋은 영양소인데요.
비타민A는 우리 몸에 유해한 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하며 비타민E는 세포막을 구성하는 주성분으로 혈액순환을 촉진해 피부 노화를 막아주는 역할을 합니다.

비타민C는 피부 미백은 물론 피부의 주름까지 잡아주는 역할을 합니다.


3. 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘 등 미네랄 풍부 칼륨은 우리 몸의 나트륨과 밸런스를 맞추는 데 도움을 줍니다.

칼륨이 나트륨의 배설을 도와주어 혈압을 조절하고, 신경을 안정시키는 기능을 하기 때문인데요.

또한 칼슘과 인이 혈액 속에 들어 있는 산과 염기의 균형을 맞추는데 도움을 줍니다.

4. 카로티노이드와 엽록소 풍부 카로티노이드는 베타카로틴이나 라이코펜처럼 우리 몸에 직접적인 항산화 작용을 하는 영양소입니다.
우리 몸속에 들어가면 항산화 작용을 하며 세포를 손상시키는 활성산소와 같은 유해한 물질들을 제거해주는 역할을 합니다.

카로티노이드가 풍부한 식품으로는 양상추를 비롯해, 브로콜리, 시금치와 같은 녹황색 채소, 귤, 레몬, 오렌지 등 감귤류에 풍부한 과일, 그리고 당근, 호박, 옥수수에 많이 함유되어 있습니다.
엽록소는 엽록체에 존재하는 초록색 색소로 식물이 광합성을 할 때 가장 먼저 생산됩니다.

우리 몸속에는 비타민C가 풍부한데, 대부분 이것이 바로 엽록소입니다.
엽록소는 활성산소를 제거하는 뛰어난 항산화 작용을 하기 때문에 우리 몸속에 있는 세포를 손상시키는 유해한 공해물질을 해독하는 데 큰 도움을 줍니다.

5. 식이섬유 풍부 양상추의 식이섬유가 풍부한 이유는 바로 양상추의 식이섬유가 우리 몸의 장 내 유익균의 증식을 도와주기 때문입니다.
이처럼 유익균이 잘 증식하면 장 내 유익균의 숫자를 늘려주고 유해균의 수를 줄여줍니다.

6. 단백질, 철분이 풍부 양상추에는 단백질과 철분이 풍부합니다.

양상추 100g에는 철분의 하루 권장량인 10~12mg의 100%가 함유되어 있습니다.

또한 양상추에는 철분 이외에도 엽산, 비타민C, 비타민B12도 많이 들어 있습니다.
양상추의 효능에 대해 알아봤는데요.

왜냐하면 샐러드를 해 먹을 때 양상추는 기본이잖아요.
양상추의 효능도 알려드렸으니 이제는 양상추 맛있게 먹는 방법과 양상추 다이어트 방법까지 알아보겠습니다.

1. 양상추 맛있게 먹는 방법 양상추를 맛있게 먹는 방법은 양상추를 식초를 살짝 두르거나 설탕을 뿌린 뒤 20분 정도 후에 먹으면 양상추를 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
양상추 샐러드를 할 때에는 양상추가 흐물흐물해지거나 서로 들러붙는 것을 방지하기 위해 물에 소금이나 설탕을 약간 섞어주면 좋습니다.

2. 양상추 다이어트 방법 최근에는 양상추 다이어트 방법이 화제가 되고 있습니다.
이 방법은 밥을 대신할 정도로 포만감을 주고 양상추의 칼로리가 낮다는 것이 특징입니다.

양상추의 효능과 효능을 알아보는 시간을 가졌으니 이제는 양상추를 마음껏 먹는 것은 어떨까요?

오늘도 행복하고 건강한 하루 보내세요!
> 양상추 더 맛있게 먹기!

1. 양상추가 너무 시다면 물에 씻어 짠맛을 제거해주세요.
2. 양상추와 오이를 먹기 좋게 썰어 주세요.

3. 양상추의 물기를 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
4. 마요네즈, 머스타드, 칠리소스와 잘 어울리니 다른 소스로 활용해보세요.

5. 샐러드 또는 볶음밥, 샌드위치 등 다양하게 활용해보세요.

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