전어의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다

전어의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다

전어는 고단백 식품으로 뼈째로 먹을 수 있는 생선이라고 합니다.
그런데 어떻게 전어구이가 냄새도 안 나고 맛이 좋을까요?



전어는 맛도 좋지만 영양으로도 우수한 생선이라고 하는데요.
전어의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

또한 눈에 좋은 불포화 지방산이 풍부하다고 합니다.
게다가 뼈를 구성하는 마그네슘도 풍부하게 들어있어 성장기 청소년들의 키 성장에도 도움을 준다고 합니다.

3. 간 기능에 좋은 전어 전어는 불포화 지방산이 풍부하고 간의 기능을 강화시켜주는 메티오닌, 니아신 성분이 풍부해서 피로회복에 좋고 체력을 증진시켜주는 효과가 있다고 합니다.

전어의 살은 단맛이 도는 것이 특징인데요.

이는 글루타민산이라는 성분이 많이 들어있기 때문이라고 합니다.
이 글루타민산은 간에 쌓인 지방을 밖으로 배출해 주는 효과가 있어 간 건강에 도움을 준다고 합니다.

칼슘이 많이 함유된 식품을 섭취하면 골밀도도 증가하고 뼈에 칼슘이 가득 차오르게 된다고 합니다.
5. 다이어트에 좋은 전어 전어는 고단백, 저지방, 저칼로리로 칼슘이 많이 함유되어 있어 다이어트에 좋은 생선이라고 하는데요.

특히 칼로리가 낮고 지방은 1g 당 9칼로리 밖에 안된다고 합니다.

지방을 많이 섭취하게 되면 살이 찌지만 체지방이 적게 찌면 비만이 되지 않고 오히려 다이어트에 효과적이라고 합니다.

6. 피부에 좋은 전어 전어는 피부에 좋은 비타민 A가 풍부하다고 합니다.
베타카로틴과 비타민 E 성분이 풍부해 피부에 있는 기미, 잡티, 주근깨 같은 잡티를 제거해 주며 피부 콜라겐 생성을 촉진해서 세포의 손상을 예방해 주고 피부 주름이 생기는 것을 억제해 줍니다.

그리고 나이에 비해 주름이 적게 가는 젊어 보이는 동안 피부의 비결이 바로 전어의 불포화 지방산 때문이라고 합니다.
전어의 불포화 지방산은 피부에 기름기가 끼는 것을 막아주기 때문에 피부 미용에 좋다고 합니다.

7. 두뇌 발달에 좋은 전어 전어에는 DHA 성분이 많이 들어있다고 합니다.

뇌기능과 기억력이 떨어지는 것을 막아주어 노인들의 치매 예방에도 좋다고 합니다.

8. 소화기관에 좋은 전어 전어는 고단백, 저지방, 저칼로리의 좋은 지방산이 풍부하여 소화에 좋은 생선이라고 합니다.
게다가 불포화 지방산이 많아 기름이 많은 회를 싫어하거나 기름이 많은 음식을 먹으면 소화가 잘 안되는 사람에게 특히 좋으며 소화가 잘 안될 때 전어를 먹으면 소화가 잘 된다고 합니다.

10. 위장 건강에 좋은 전어 전어는 위장의 기능을 도와주는 메티오닌, 발린을 풍부하게 함유하고 있어 소화를 촉진시켜주며 소화불량을 해소해 주는 데에 좋다고 합니다.
메티오닌 성분은 몸에서 만들어지지 않는 필수 아미노산으로 간장을 보호하고 몸의 해독 작용을 도와주는 작용을 한다고 합니다.

이 성분은 체내에 생성된 노폐물을 체외로 배출해 주는 효과가 있다고 하는데요.
게다가 기억력을 향상시키는 DHA 성분이 풍부하게 들어있어 치매 예방에도 도움을 준다고 합니다.

DHA 성분은 노인들의 뇌기능 저하를 예방해 주고 기억력을 강화시켜주어 노인들의 치매 예방에 좋다고 합니다.

하지만 칼슘의 좋은 기능만 취할 수 있다면 문제될 것이 없습니다.
비타민 A는 피부의 탄력과 수분을 유지시켜 주며 기미, 주근깨, 자외선으로부터 피부를 보호해 주는 효능이 있습니다.

뿐만 아니라 전어는 피부 건강뿐만 아니라 피부 세포를 파괴하는 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용으로 피부 노화를 방지해 주기 때문에 피부 건강에 좋다고 합니다.
또한 전어는 피부의 주름이 생기고 처지는 것을 예방해 주며 피부의 탄력을 유지시켜 주는 콜라겐 생성을 촉진하기 때문에 피부에 좋은 효능이 있다고 합니다.

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