청국장의 놀라운 효능을 공개합니다

청국장의 놀라운 효능을 공개합니다

1. 노화 방지 청국장의 노화를 촉진하는 물질은 '당'과 '아미노산'입니다.
청국장을 먹으면 비타민E의 황산화 작용으로 인해 '활성 산소'가 노화하는 몸을 되찾아줍니다.

피부가 탄력이 생깁니다.
청국장 속의 비타민E는 비타민C와는 달리 '자유라디컬'이라는 지방질까지 소멸시켜 줘서 피부노화를 방지합니다.

2. 다이어트 효과 청국장의 레시틴과 비타민B의 성분은 인체의 '지방'을 제거해주는 역할을 합니다.
청국장을 먹으면 지방이 분해되어 살이 찌지 않는 체질로 바꿔줍니다.

청국장은 발효된 메주 덩어리를 헝겊에 싼 다음 높은 온도에서 3일 정도를 발효시키면 몸에 이로운 바실루스균이 생겨납니다.
이 바실루스균은 섬유질을 분해하는 '아밀라제'라는 효소를 내는데, 음식을 섭취하다 보면 아밀라아제가 생겨납니다.



3. 체질 개선 효과 청국장은 발효를 통해 '글루타민산'이 만들어집니다.

4. 면역력 강화 청국장의 '레시틴' 성분은 장이 인체에 좋은 영향을 주기 때문에 면역력을 높여 줍니다.

또한 청국장에는 100g당 200mg에 달하는 단백질의 섬유질이 인체에서 흡수되는 '트립신'이라는 단백질 분해효소를 가지고 있습니다.
그리고, 청국장에 있는 '키모트립신'이라는 단백질 항원은 우리 몸에서 면역체계를 가동하는 중요한 역할을 하는데, 이 단백질의 면역 효과가 제대로 발휘되기 위해서는 면역을 증가시키는 레시틴과 사포닌 성분은 콩의 단백질 성분과 어울려야 합니다.

5. 혈압 조절 효과 청국장에는 100g당 8.7mg의 '칼륨'이 들어 있습니다.
청국장을 먹으면 몸이 후끈 달아오를 정도로 혈압이 올라갈 경우 우리는 '칼륨'을 먹어야 혈압이 올라가지 않습니다.



■ 청국장의 놀라운 효능을 공개합니다.

■ 청국장의 놀라운 효능 청국장의 대표적인 효능 1. 1. 노화 방지 청국장에는 비타민E 가 있습니다.

2. 다이어트 효과 청국장에는 콩의 단백질이 체내에서 지방으로 변하는 것을 막는 효능이 있어 다이어트에 효과가 좋습니다.
3. 피부 미용 청국장에 포함된 비타민E 는 피부에 있는 지방의 산화를 방지해줘 피부 노화를 방지해주는 효과가 있습니다.

9. 변비 개선 청국장에 있는 바실루스 균은 응어리 진 포도당을 분해해 가는 속도가 빨라지도록 돕는 작용이 있어 청국장을 먹으면 변비를 개선하는 데 도움이 됩니다.
11. 비만 예방 청국장에는 비타민 B1. B2. B6가 풍부하게 들어 있는데, 이는 음식을 에너지로 바꾸는 데 쓰이는 효율성을 높여주고 비만을 막아줍니다.

청국장에는 100g당 41.3mg의 '레시틴'이 있습니다.
레시틴은 피 속의 콜레스트롤을 분해하고, 노.

콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 식물성 지방조직과 같은 동물성 지방에 많이 함유되어 있는 지용성 물질이다.

또한 우리 몸을 유해산소라고도 한다.
콜레스테롤은 식물성 지방을 포함한 식품, 특히 달걀 노른자에 많으며, 인체의 모든 세포막의 주성분이며, 특히 세포가 만들어지는 것을 돕는다.

콜레스테롤은 육류나 가금류, 달걀뿐만 아니라 우유제품 등 유제품에도 많이 함유되어 있다.
콜레스테롤은 세포를 만들고 모든 체세포의 세포막을 구성하는 성분으로, 이 때문에 콜레스테롤이 부족하면 세포가 쉽게 손상을 입는다.

체내에는 콜레스테롤을 합성하는 특별한 효소는 없지만, 콜레스테롤 합성에 관여하는 레시틴은 있다.

콜레스테롤은 지방 성분의 일종으로, 호르몬과 담즙의 재료가 되므로, 정신적으로나 육체적으로 필요 없는 물질이라고 생각하는 사람이 많은 것 같다.

하루 약 12컵 정도의 양을 먹으면 된다.
대두의 약 43%가 '수용성 식이 섬유'라고 한다.



콩류 중에서도 대두의 수용성 섬유는 콜레스테롤을 억제하는 효과가 있음이 증명되었습니다.
따라서, 혈중 콜레스테롤치를 낮추는 효과가 있을 뿐 아니라, 장내에서 콜레스테롤의 흡수를 방해하여 혈중 콜레스테롤치를 낮추는 작용도 합니다.

식물성 섬유는 주로 탄수화물이 원료가 되는데, 이들은 우리 몸에서 쉽게 소화 분해되지 않고 배설됩니다.
지방은 식사에서 섭취되는 칼로리의 5∼10%를 차지한다.

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