깨의 경우 식물성 기름이라 콜레스테롤이 없어 혈관건강에 좋습니다

깨의 경우 식물성 기름이라 콜레스테롤이 없어 혈관건강에 좋습니다

이번 포스트에서는 건강에 매우 좋은 깨의 좋은 효능에 대해 알아보겠습니다.
'검정 깨'가 건강에 좋은 영향을 준다는 것은 영양분석표를 보시면 알 수 있습니다.

검정 깨의 100g당 칼로리는 77kcal로 다이어트를 하는 분들도 부담없이 드실 수 있습니다.
또한, 검정깨에는 칼슘, 철분, 오메가3도 많이 들어 있어서 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 됩니다.

검정깨에는 노화를 방지해 주는 효능도 있습니다.
또한, 흰머리가 생기는 것을 막아주는 항산화 물질이 풍부하기 때문에 꾸준히 섭취하면 피부 건강에 많은 도움이 됩니다.

그럼 깨의 효능에 대해 알아 보겠습니다.

3. 위염 및 위산과다 깨에는 참깨와 마찬가지로 불포화지방산이 풍부한 깨가 위염 및 위산의 생성을 억제시켜 주고 참깨에 없는 아연은 위염 및 위산의 생성을 억제시켜 줍니다.

4. 피부미용 검은깨에는 풍부한 토코페롤 성분이 들어 있어서 피부를 촉촉하고 윤기있게 만들어 줍니다.

또한, 몸에 좋은 아미노산이 풍부하여 피부미용에 효과가 좋습니다.
5. 항산화작용 깨에는 약 2.5배나 되는 강력한 항산화작용을 하는 감마 토코페롤이 함유되어 있어 세포의 노화를 예방해 주고 피부를 탄력있게 만들어 줍니다.

7. 다이어트 깨는 100g당 열량이 77kcal 정도로 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다.

또한, 단백질과 지방산이 풍부해 위와 장을 튼튼하게 만들어 줄 뿐만 아니라 혈액 내 중성지방 수치를 낮춰주는 효과가 있어 다이어트에 도움을 줍니다.

특히 깨의 경우 식물성 기름이라 콜레스테롤이 없어 혈관건강에 좋습니다.

2. 다이어트 깨에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트를 하는데 많은 도움을 줍니다.

깨를 섭취하면 포만감을 느끼고 몸에 지방이 쌓이는 것을 막아주어 다이어트에도 좋습니다.
3. 두뇌발달 깨에는 리놀렌산과 레시틴이 풍부하게 들어 있는데, 리놀렌산은 머리를 맑게 하고 학습 능력을 증진시켜줍니다.

4. 피부미용 깨에는 클로로필 성분이 풍부하게 함유되어 있어 여드름이 생기는 것을 방지하고 미백에도 효과가 있습니다.

5. 항산화작용 깨의 효능 중 가장 대표적인 것은 토코페롤이라고 불리는 항산화작용입니다.

항산화작용은 노화를 촉진하는 활성산소의 생성을 억제시키는 작용을 말하는데, 깨에는 특히 대표적인 항산화작용을 하는 토코페롤이 많이 함유되어 있어 노화방지에 좋습니다.


일반 참기름에는 리그난 성분이 포함되지 않아 항산화작용을 하는 효능이 없지만 검정 참깨에는 리그난 성분이 함유되어 있어 항산화 활성작용을 합니다.

3. 두뇌 영양 깨에 들어 있는 레시틴은 깨를 짜는 과정에서 공기중으로 모두 사라지기 때문에 깨에는 100g당 4.9%의 레시틴이 함유되어 있습니다.
또한, 머리를 이루는 주성분이므로 부족하게 섭취하면 현기증, 두통, 피로 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

<검정 참기름 먹는법> 1. 나물무침 깨는 주로 나물을 무칠때 많이 사용합니다.

나물을 무칠 때 깨를 넣으면 비타민A와 필수지방산을 보충할 수 있습니다.

2. 양념 깨는 무침뿐만 아니라 양념으로도 많이 사용합니다.

양념으로 사용할 깨는 볶은 후 불을 끄고 기름에 넣어 보관하면 오랫동안 보관할 수 있습니다.

<검정 참기름 먹는법> 1. 나물무침 참기름에는 항산화 물질이 들어 있어 나물을 무칠 때 깨를 넣으면 비타민A와 필수지방산을 보충할 수 있습니다.
2. 튀김깨는 주로 튀김을 만들 때 많이 사용합니다.

깨 특유의 고소함이 튀김의 느끼함을 감소시켜 주며, 음식이 부드럽게 튀겨져 소화흡수도 잘 됩니다.

3. 밥반찬 깨에는 필수지방산이 풍부하여 인체에 필요한 지방산을 보충해주며, 음식에 부족한 영양소를 보충해 주어 균형 잡힌 식사를 만들어 줍니다.

4. 된장찌개 된장찌개에는 주로 된장에 참기름을 넣어서 만들기 때문에 오래 두고 먹을 수 있습니다.

5. 무침 깨는 무침 외에 국과 찌개로도 많이 이용됩니다.

국이나 찌개를 끓일 때 무침 깨를 같이 넣어 끓이면 오래 보관할 수 있습니다.

2. 노화방지 흰머리가 생기는 이유는 산소와 영양분을 공급해주는 기능을 하는 머리카락의 뿌리 성분인 미세 혈관이 노화로 인해 기능이 떨어지면서 발생하게 됩니다.
또한, 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 촉진시키고, 지방대사를 촉진시켜 주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

5. 두뇌영양 깨는 레시틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 머리를 맑게 해줄 뿐 아니라 학습능력을 증진시켜 주는 효과가 있습니다.

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