보리밥의 효능을 알아볼까요?

보리밥의 효능을 알아볼까요?

보리는 흔히 쌀과 함께 섞어 먹는 잡곡으로 보리를 물에 담가보면 싹이 돋는 성질 때문에 맥아(麥芽)라고 부른다.
또 보리는 보리차의 원료로써 일반 가정에서도 흔히 만들어 마시고 있다.



보리차의 가장 중요한 성분은 전분으로 단백질, 지방, 칼륨 등과 함께 각종 비타민, 미네랄, 섬유소 등이 들어 있다.
특히 소화 기능을 도우는 디아스타제라는 성분을 함유하고 있어 체내의 소화를 도와준다.

보리에는 식이섬유가 풍부하다.
식이섬유는 당의 흡수를 지연시키고, 콜레스테롤 합성을 억제하며, 담즙산을 배설시켜 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다.

식이섬유는 또 변비 예방에도 효과적이다.

식이섬유를 충분히 섭취하면 변의 양이 많아지고, 장의 운동이 활발해지면서 변비가 해소된다.

특히, 식이섬유가 풍부한 보리와 현미를 섞어 먹으면 다이어트에 매우 효과적이다.

보리밥은 성질이 차지만 체내에 들어가 열을 내려주고 염증을 가라앉혀준다.
보리에는 비타민A, 덱스트린, 맥아당, 안토시아닌 등의 성분이 풍부한데, 이 중 안토시아닌은 블루베리 등 각종 과일과 채소에 많이 들어 있으며 염증을 억제하고 면역 기능을 향상시키는 데 도움이 된다.

보리는 예로부터 장수(長壽) 식품으로 알려져 있다.
보리에 들어있는 셀레늄은 활성산소로부터 세포를 보호해 노화를 방지하는 효능이 있으며, 보리 속의 폴리페놀은 우리 몸에 있는 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추는 기능을 한다.

- 보리밥의 효능을 알아볼까요?

1. 보리밥 효능 스트레스 완화 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 엽산은 스트레스를 완화시키고 에너지를 생성하며, 전반적인 신진대사 기능을 조절합니다.

또한 비타민B는 불안하고 초조할 때 필요한 물질인 세로토닌을 생성하는 데에 도움을 줍니다.
그리고 판토텐산은 스트레스로 인해 생기는 해로운 물질인 아드레날린, 코티졸, 지방산 등이 장내로 흡수되는 것을 막아 스트레스 해소에 효과적입니다.

콜레스테롤 억제 보리밥 효능에 콜레스테롤 수치를 억제하는 효능이 있습니다.
보리는 쌀보다 식이섬유가 5배, 칼륨은 18배, 칼슘은 12배, 마그네슘은 7배, 비타민B1과 B2는 무려 20배 이상 함유되어 있다고 합니다.

2. 보리밥 성분 지방을 흡착해서 체내에 축적되지 않고 몸 밖으로 배출시키는 작용을 합니다.

그래서 지방이 많이 들어 있는 고기와 함께 먹으면 소화에 많은 도움이 된다고 하는데요 또한 보리밥은 배탈을 막아준다고 합니다.

식이 섬유가 풍부한 보리밥의 효능으로 장운동을 활발하게 해 숙변을 제거하고 변비를 예방하며 장을 깨끗하게 청소해주는 역할을 한다.
보리와 현미는 최고의 건강 식품으로 알려져 있습니다.

특히 보리는 겨울철에 먹는 보약이라 할 정도로 양질의 영양소가 풍부합니다.

또한, 보리밥에는 쌀밥보다 칼슘은 5배, 철분은 2배나 많습니다.
이는 쌀보다 훨씬 많은 양질의 탄수화물에 식이 섬유가 더 풍부해 장운동에 도움을 주기 때문입니다.

3. 보리밥 효능 다이어트에 탁월한 이유 식이섬유가 풍부해 변비를 예방하고, 보리밥 효능으로 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.
비만은 과잉 영양성분이 체내에 지방으로 축적되는 것을 말하는데요, 식이섬유는 이런 비만을 개선하는 데도 효과적입니다.

이는 보리의 씨앗이 되는 배아 부분에 단백질, 지방, 무기질, 비타민B군, 비타민C가 특히 많으며, 식이섬유 역시 바나나의 1.5배, 고구마의 10배가 넘을 정도로 풍부하게 들어있기 때문입니다.
5. 보리에 함유된 다양한 영양성분들 보리 새싹에는 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화 성분이 많이 들어 있는데요, 특히 콜레스테롤의 수치를 낮춰 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되며, 비타민, 미네랄, 아미노산 등도 풍부합니다.

또한, 보리 새싹에는 칼슘 또한 우유보다 1백 배나 많이 함유되어 있습니다.
6. 보리순 효능 은 아래와 같습니다.

▶ 불면증을 예방합니다.

▶ 보리순은 불면증에 좋은 효능으로 널리 알려진 식품입니다.

잠자리에 들기전에 보리순을 조금 향기가 나게 볶아서 가루를 낸 다음 가슴에 품어 주면 불면증에 도움이 됩니다.
▶ 설사에 좋습니다.

▶ 보리순을 먹으면 설사를 멎게 해주는 효능이 있습니다.
▶ 습진에 좋습니다.

- 보리밥을 맛있게 짓는 세가지 방법 보리밥은 쌀, 현미, 검은쌀을 6:4:1의 비율로 섞어서 한다.
보리에는 쌀의 5배 이상 달하는 섬유질이 있다.

검은 깨는 쌀의 3배가 넘는 철분이 포함되어 있다.
우리들이 섭취하는 식품은 소화하는데 많은량의 영양분을 흡수하고 있다.

그 중에서도 보리는 최고의 식품으로 통한다.

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