샤인머스켓의 칼로리는 100g당 55kcal입니다

샤인머스켓의 칼로리는 100g당 55kcal입니다

샤인머스켓이라는 품종은 껍질이 푸른 갈색빛을 띠며 과육이 단단하고 당도가 뛰어난 청포도입니다.
샤인머스켓은 포도 중에서 가장 달콤하며 당도가 가장 높으며 껍질째 먹어도 식감이 좋고, 씨와 껍질을 뱉어내기 쉬우므로 남녀노소 모두의 입맛에 잘 맞는 품종입니다.

안토시아닌에는 세포 손상을 막고, 염증을 줄여주며, 세포가 늙는 것을 늦춰주는 기능이 있으며, 이는 곧 신체가 노화되는 것을 늦춰주는 것으로, 샤인머스켓의 안토시아닌 함량은 포도의 약 20배나 되는 것으로 알려져 있습니다.

껍질이 푸른색을 띠는 것은 이 안토시아닌 때문이며, 이 성분은 활성산소를 없애주는 항산화 물질로 잘 알려져 있습니다.

또한 면역력증진에도 샤인머스켓의 효능이 있어, 면역력을 증진시켜주고 예방해 주는 것으로 알려져 있습니다.
눈 건강 샤인머스켓에는 비타민이 다량 들어있어 눈 건강에 좋습니다.

비타민A와 베타카로틴을 많이 함유하고 있는 이 포도는 눈 건강에 매우 좋습니다.
노화 예방 및 피부미용 샤인머스켓에는 레스베라트롤이라는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있습니다.

레스베라트롤은 항산화 작용을 하는 물질로 주로 포도 껍질, 포도씨, 건포도 등에 많이 들어있습니다.

지금까지 샤인머스켓의 효능에 대해 알아보았는데, 이제 샤인머스켓의 놀라운 효능에 대해 살펴보겠습니다.

다이어트 건강에도 좋고 맛도 좋은 샤인머스켓 우리가 흔히 먹는 포도는 대부분 씨가 있고 껍질도 함께 먹습니다.
포도의 과육이 딱딱하지만 샤인머스켓은 씨를 빼어 먹을 수 있을 정도로 부드러워 껍질째 먹어도 식감이 좋고 먹기에도 편합니다.

먹고 나서 이물감은 적지만, 단맛은 더욱 강하고, 껍질째 먹어도 잘 소화되지 않고 흡수가 잘되지 않는 것 같은 느낌이 듭니다.

샤인머스켓의 칼로리는 100g당 55kcal입니다.

100g당 35~37kcal 정도이 되므로 일반 포도에 비해서는 열량이 10% 정도 더 낮습니다.

탄수화물, 당분이 12%이며, 단백질과 지질이 14% 정도로 함유되어 있습니다.
식이섬유 8~9g, 비타민B1 0.2mg, 비타민C 3.0mg, 비타민B2 0.5mg, 니아신 0.1mg, 베타카로틴 9~10mg, 비타민A 5.0IU, 비타민K 1.5mg, 비타민 P 1.0mg, 비타민B1 0.05mg, 판토텐산 0.28mg, 비타민B2 0.05mg 등이 함유되어 있습니다.

포도의 껍질을 벗겨보면, 씨를 둘러싸고 있는 하얀 과육은 단맛이 강합니다.

그래서 포도를 먹을 때 씨를 잘 뱉어내고, 달콤한 맛을 느끼는 것이 좋습니다.

이는 씨에 함유된 영양소가 과육에 비해 많기 때문입니다.
포도 씨에는 오메가-3 지방산인 리놀레산(linoleic acid) 및 올레산이 많이 함유되어 있으며, 이는 오메가-3 지방산 중 가장 많은 양의 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다.

이외에도 안토시아닌(anthocyanin), 카테킨(catechin), 탄닌(tannin) 등의 폴리페놀 성분도 풍부합니다.
포도 껍질에는 안토시아닌이 다량 함유되어 있는데, 이 성분은 항산화작용을 하는 물질로 알려져 있으며, 이는 포도 껍질에 많이 들어있습니다.

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