두유는 뼈도 튼튼하게 하는 영양 간식입니다

두유는 뼈도 튼튼하게 하는 영양 간식입니다

먼저 두유의 효능에 대해 말씀드리자면, 다이어트를 하는 사람들에게는 더할 나위 없는 최고의 식품입니다.
체중 감량을 위해 다이어트를 하는 사람들에게는 영양소의 불균형을 초래할 가능성이 있지만, 두유는 우유나 요구르트에 비해 칼슘은 2배, 식물성 단백질은 1.5배, 비타민 A는 무려 20배나 많은 영양소를 함유하고 있기 때문입니다.



그럼 본격적으로 영양 전문가들이 추천하는 두유효능에 대해 알아보겠습니다.
콩에는 혈압을 낮추는 식물성 지방이 함유되어 있습니다.

두유 효능 3. 두뇌발달 및 치매예방에 좋습니다.
DHA 성분이 뇌세포를 발달시키고 뇌기능을 개선하는 등의 효과가 있습니다.

두유에는 식물성 단백질 등이 풍부하게 들어있어서 다이어트에 좋습니다.
두유효능 8. 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.



두유효능 9. 탈모 예방 및 피부미용에 좋습니다.

*두유에 대해 알아볼수록, 두유가 최고의 다이어트 음식이라는 말이 절로 나오게 됩니다.

또한 두유는 뼈도 튼튼하게 하는 영양 간식입니다.
그 이유는 바로 사포닌이 풍부하기 때문입니다.

우유는 좋지 않습니다.
1. 우유와 두유는 칼슘이 풍부하지만, 우유에는 칼슘이 부족할 뿐 아니라, 우유의 단백질은 칼슘을 쓸데없이 흡수하게 하고, 우유에 많은 마그네슘은 칼슘의 흡수를 방해합니다.

또한 우유에는 동물의 뼈를 튼튼하게 하는 성장 호르몬도 있는데, 이 성장 호르몬은 칼슘이 뼈에 흡수되는 것을 방해합니다.
따라서 우유와 두유는 궁합이 맞지 않습니다.

2. 우유와 두유를 함께 먹으면 두유의 칼슘과 단백질이 체내에 함께 제공되어 영양상 불균형을 이루어 버립니다.
4. 두유의 단백질을 제대로 흡수하려면, 두유로 치즈를 만들어 먹는 것이 좋으며, 두유의 단백질을 치즈로 단백질이 두유로 스며들어 단백질이 풍부한 치즈와 함께 먹으면, 이상적인 단백질 건강식이 됩니다.

5. 우유는 고영양 식품으로, 영양학적으로는 우수하지만, 치즈나 버터, 크림 등의 유제품은 칼슘이 거의 없습니다.

유제품을 먹고 싶다면, 칼슘이 풍부한 두유로 대신하는 것이 좋습니다.

6. 우유, 치즈, 버터, 크림 등의 유제품에는 칼슘이 풍부하지만, 동물성 지방에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다.

특히 소기름에 함유된 식물성 지방인 야자유에 콜레스테롤이 많이 함유되어 있으므로, 우유나 치즈, 버터, 크림 등의 유제품과 야자유를 함께 먹으면 콜레스테롤의 피해를 쉽게 받을 수 있습니다.
그러나, 사포닌은 가열하면 파괴되어 버리므로, 두부를 요리할 때에는 사포닌을 무력화시키는 콩을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

12. 두유는 식물성 식품이어서 칼로리가 낮으므로, 많이 먹어도 비만을 일으키지 않습니다.
다이어트를 하는 사람들에게는 두유야말로 최고의 간식입니다.

두유효능 14. 두유에는 콩보다 훨씬 많은 섬유소가 들어 있어서 장운동을 활발하게 해 주고, 변비를 없애 줍니다.

두유효능 22. 두유는 콩의 단백질을 그대로 함유하고 있어 영양 면에서 우유와 거의 대등하다고 해도 과언이 아닙니다.
두유효능 23. 두유에는 콩의 영양을 그대로 살리면서 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분이 있습니다.

*여기서 잠깐!-두유가 다이어트에 좋나요?
많은 사람들은 다이어트를 하면 지방을 태우는 영양소가 필요하다고 합니다.

즉, 두부 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 좋다고 생각하는 것이죠.
그렇지만, 두부 칼로리는 100g당 65kcal밖에 되지 않습니다.

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