피로회복 가지를 드시면 피로회복에 도움이 됩니다

피로회복 가지를 드시면 피로회복에 도움이 됩니다

이번 시간에는 영양 전문가들이 말하는 가지의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
가지의 보라색을 내는 색소에는 '안토시아닌' 성분이 있습니다.



또 안토시아닌은 지방흡수를 억제하고 배설을 촉진시켜 콜레스테롤을 낮춰줍니다.
가지를 고를 때는 보라색이 선명한 것 그리고 꼭지가 싱싱하고, 전체적으로 표면이 매끄럽고 흠집이 없는 것을 골라야 합니다.

4 변비예방 가지의 효능 중 하나가 변비예방에 도움이 된다는 것입니다.
가지는 식이섬유가 풍부하고 수분이 많아서 변비를 예방해 줍니다.

5 피로회복 가지를 드시면 피로회복에 도움이 됩니다.

6 피부미용 가지는 비타민E, C가 풍부하여 피부의 주근깨와 기미 등 잡티를 제거해 줍니다.


또한 안토시아닌 성분이 함유되어 있어서 항산화 효과가 뛰어나며, 활성산소를 제거해 주기 때문에 각종 피부질환 및 피부노화 예방에 좋습니다.

2. 가지를 먹는 방법 1 가지무침 가지를 먹는 방법 중 하나는 가지무침입니다.
가지무침은 가지를 살짝 데친 후 무침으로 해먹을 수 있습니다.

가지는 차가운 성질을 가지고 있어서 먹으면 찬 기운이 돌아 식욕을 저하시킬 수 있기 때문에 적당한 양의 섭취가 중요합니다.

2 가지볶음 가지를 먹을 때에는 가지를 기름에 볶아 먹으면 영양성분을 더 잘 섭취할 수 있으며, 가지의 안토시아닌 성분을 더 농축할 수 있습니다.

3 가지밥 가지밥은 가지를 찌거나 볶아서 밥을 해 먹으면 평소 즐겨 먹는 밥맛에 더해 별미를 느낄 수 있습니다.

또한 밥을 지을 때 가지를 함께 넣어 밥을 지어 드시면 밥과 함께 가지를 먹을 수 있어서 좋습니다.

3. 가지 효능 3 다이어트 가지의 효능 중 하나가 체중감량에 도움이 된다는 것입니다.

가지의 100g 기준 칼로리를 살펴보면 가지는 대부분 100g당 34kcal 입니다.
가지는 수분이 많고 칼로리가 낮으며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주므로 다이어트 식품으로 좋습니다.

가지는 차가운 성질을 가지고 있어서 염증을 가라앉히고, 통증을 완화하는데 도움이 됩니다.

또한 비타민 B1 성분이 함유되어 있어서 신진대사를 원활하게 해주며, 피로물질인 젖산이 몸에 쌓이는 것을 막아줍니다.


또한 염증을 유발하는 히스타민과 류코트리엔 억제에 도움이 됩니다.

19. 가지 효능 19 피부노화방지 안토시아닌 성분과 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어서 피부노화 방지에 도움이 됩니다.
또한 비타민B1 성분이 함유되어 있어서 신진대사를 원활하게 해주며, 피로 물질인 젖산이 몸에 쌓이는 것을 막아줍니다.

가지는 알칼로이드, 페놀화합물, 클로로필, 식이섬유소 등 파이토케미컬이풍부합니다.

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