호박을 주재료로 한 호박전은 소화가 잘 되고, 칼로리가 낮아 비만인 사람들에게도 좋습니다

오늘은 영양사가 극찬하는 호박전의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
호박에 풍부한 마그네슘은 근육과 신경기능을 정상적으로 유지하는 데 도움이 된다고 합니다.



평소 마그네슘이 풍부한 음식을 섭취해 두면 건강관리에 도움이 됩니다.
호박은 어떤 음식에 첨가해도 좋은데요.

특히 단호박에 풍부한 카로티노이드성분이 늙은 호박에 풍부한 성분입니다.
여기에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 피부를 매끄럽게 하고, 노화를 방지해 줍니다.

또한 호박은 우리 몸에 쌓인 독소를 배출시켜 주는데요.

특히 호박의 씨에는 인체에 중요한 필수아미노산과 필수지방산, 그리고 두뇌 발달에 중요한 레시틴 성분이 들어 있고, 피부미용에 좋은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.


또한 호박은 두뇌 발달에 좋은 콜린과 레시틴이 풍부해 꾸준히 먹으면 머리가 좋아지는 효과를 얻을 수도 있습니다.

이 외에도 호박에서는 신경기능을 도와 근육기능을 향상시켜 주는데요.

호박전을 맛있게 하기 위해 먼저 호박을 조금 자릅니다.
호박이 단단하기 때문에 손 조심하세요~ 호박을 먹기 좋은 크기로 자른후 소금을 조금씩 넣어가며 살짝 절여줍니다.

그리고 적당한 그릇에 담아두면 호박전이 완성됩니다.
이렇게 호박전하면 맛있어 보이나요?



호박전은 다른 전과 달리 기름을 두르지 않고 살짝 지져내면 된답니다.

호박전을 지져내면 호박에서 나온 즙과 기름이 나오는데요.

호박즙은 체에 걸러 건더기를 걸러줍니다.
호박즙은 체에 걸러 찌꺼기를 버려주세요.

그 다음에는 계란을 풀어 소금으로 간을 한 뒤에 지져내면 완성됩니다.
호박전을 만드는 방법이 쉽죠?



그래서 집에서도 가끔씩 만들어 먹곤 한답니다.

이렇게 우리가 몰랐던 호박에 대해 다양한 정보를 알아보았습니다.

호박씨는 아연, 마그네슘, 비타민E가.
칼륨이 풍부해서 나트륨을 배출시켜 주는 효과도 있습니다.

호박은 이뇨작용을 도와 몸속의 노폐물을 제거하는데에도 효과적인데요.
소변을 통해서 몸속의 독을 배출시켜 주는 효과가 있어서 부종제거에도 도움이 됩니다.



호박은 피부미용에도 효과적인 식품입니다.

풍부한 비타민은 피부 조직을 튼튼하게 하고 피부의 노화를 막아줍니다.

그리고 체내에서 글루타치온이라는 노화방지제를 생산해서 기미와 주름등의 노화방지에도 효과적으로 작용합니다.
호박에는 카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요.

이것이 피부조직을 부드럽게 해주고, 피부를 건강하게 유지시키는 역할을 합니다.
호박은 이렇게 좋다고 합니다.



하지만, 호박씨는 그다지 영양가가 없어 보이는데요.

호박전은 밀가루나 찹쌀가루 옷을 입히지 않고 지져 내어 달콤하고 담백한 맛이 특징인데요.

호박을 주재료로 한 호박전은 소화가 잘 되고, 칼로리가 낮아 비만인 사람들에게도 좋습니다.
또한 풍부한 베타카로틴은 눈의 피로를 회복하는데 효과적입니다.

눈 피로가 심해 눈이 뻑뻑하고, 침침해 눈을 뜨기 힘들 때 호박을 섭취하는 것이 좋습니다.
저처럼 호박전을 만드는 방법이 쉽기도 하지만, 애호박을 길게 잘라 소금에 살짝 절여 수분이 살짝 나올 때 밀가루 옷을 입힌 후 계란물에 담가 기름을 두른 팬에 부칩니다.

호박전은 맛있어 보이지만, 만드는 방법이 조금 귀찮죠?
그래서 호박전을 잘 안 먹게 되는데, 호박전은 몸에 좋은 음식이니 오늘처럼 한번 만들어 보는것은 어떨까요?

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