두부는 다이어트에 특히 탁월한 효능을 보입니다

두부는 다이어트에 특히 탁월한 효능을 보입니다

이번에는 영양 전문가들이 칭찬하는 두부의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
두부는 영양학적으로 완벽한 식품으로 꼽힙니다.

콩에 들어있는 단백질은 20가지 아미노산으로 구성되어 있어, 세계적으로 완전식품으로 평가받습니다.
두부는 콩을 물에 불렸다 갈아서 만든 음식으로 단백질이 특히 풍부하기 때문에 영양학적으로 매우 우수한 음식입니다.

콩에는 비타민 E도 있고, 철분도 풍부합니다.
그러나 이 성분들은 두부의 단백질을 응고시켜 버리기 때문에, 두부를 많이 먹게 되면 영양소가 부족해질 수 있습니다.

보통 단백질과 철분이 풍부한 음식을 먹으면, 철분은 흡수가 잘되지만, 단백질은 흡수가 잘 되지 않습니다.

또한 철분은 변비를 유발하기도 하기 때문에 단백질이 풍부한 두부가 변비 예방에도 좋습니다.


이런 여러 이유로 콩을 물에 불렸다 갈아서 만든 두부를 건강에 좋은 식품으로 꼽는 것이죠.

또 두부는 고단백 식품으로, 많이 먹어도 살이 잘 찌지 않습니다.
그런데 사람들 중에는 간혹 두부와 함께 김치를 드시는 분이 있습니다.

배추에는 철분과 철분이 흡수되는 것을 돕는 인 성분이 들어있는데, 이 성분이 두부에는 없어서, 배추로만 철분을 섭취했을 경우, 철분 흡수율이 떨어져 버립니다.

따라서 김치와 함께 두부를 자주 드신다면, 철분이 부족할 걱정은 하지 않으셔도 되겠습니다.

두부는 다이어트에 특히 탁월한 효능을 보입니다.


두부의 100g 당 열량은 79kcal 밖에 되지 않고, 단백질 함량이 높기 때문에 다이어트에 매우 좋은 식품입니다.

따라서 이소플라본 성분이 들어있는 검은콩, 노란콩, 두부 등은 피하는 것이 좋습니다.
두부 다이어트를 할 때는 저칼로리 한끼 두부를 먹는 것만으로도 식사 때의 칼로리 섭취량이 줄어들 수 있습니다.

그리고 두부는 포만감도 매우 높은 음식입니다.

따라서 두부 다이어트를 할 때는 밥을 반 공기 정도만 먹고 두부를 드시는 것이 좋겠습니다.

두부 다이어트를 할 때 고단백이 좋다고 하지만.

단백질이 너무 많으면, 오히려 지방이 되어 살이 찌게 될 수 있습니다.

따라서 두부는 단백질은 높고, 지방은 낮은 저지방 식품을 고르는 것이 좋습니다.
그런데 두부는 100g당 열량이 79kcal 밖에 되지 않아서, 두부 다이어트를 할 때는 무리하게 두부만 먹을 것이 아니라, 다이어트 식단에 단백질과 함께 두부를 포함한 식사를 하게 되면, 단백질과 칼슘의 섭취량이 늘어나게 되어 다이어트에 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

1일 필요 칼로리를 영양학적으로 칼로리 표입니다.
1일 필요 칼로리의 10% 밖에 되지 않습니다.

또한 일반적으로 두부에는 지방이 많다고 생각합니다.

두부 1모당 80g의 지방이 들어 있는데, 이는 100g당 지방 함량이 20g밖에 되지 않습니다.

두부에는 콩을 물에 불렸다 갈아서 만든 고단백 식품이기 때문입니다.

식물성 단백질인 콩은 지방과 단백질 함량이 높아, 동물성 단백질에 비해 소화흡수가 좋습니다.
다이어트에 좋은 두부지만, 두부에는 칼슘이 많기 때문에, 칼슘이 많은 멸치, 미역 등과 함께 드시는 것이 좋습니다.

다이어트를 할 때에는 많은 분들이 체중감량에만 신경을 씁니다.
하지만 단순히 체중만 감소해 버리면, 다이어트가 실패하게 됩니다.



하지만 체중이 줄어든 것을 보고, 살이 빠졌다고 생각하고, 운동을 하지 않는 분들이 있습니다.

이런 경우 오히려 살이 찔 위험이 훨씬 더 높습니다.

다이어트를 하게 되면, 근육량은 줄어들고, 지방량은 증가하기 때문에 살이 찌기 쉽지만, 살이 찐다고 해서 운동을 하지 않게 된다면, 살은 빠지지 않고, 그대로 살이 찌게 되는 것입니다.
또 체중이 많이 줄어들 때에는 몸이 많이 가벼워져서, 운동을 할 때 더 많은 힘을 낼 수 있을 것이라 생각하고, 다이어트를 그만 두는 경우가 있습니다.

하지만 이것은 잘못된 생각입니다.
따라서 다이어트를 할 때에는 체중이 과도하게 줄어드는 것에만 연연하지 마시고, 근력 운동을 적절하게 해 주셔서 근육량을 늘리는 것을 잊지 않으셨으면 좋겠습니다.

따라서 다이어트를 할 때는 고단백 식품인 두부와 칼슘이 많은 녹황색 채소인 당근, 그리고 해조류인 미역을 자주 드시는 것이 좋습니다.

두부는 100g당 79kcal 밖에 되지 않기 때문에, 두부만 먹게 되면 하루 필요 칼로리를 초과하게 됩니다.
따라서 한끼 식사는 단백질을 포함한 식단을 구성하는 것이 좋습니다.

하지만 많이 먹는다면, 다이어트에는 좋지 않습니다.

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