쑥갓은 향이 독특하고 맛이 산뜻해서 날로 먹기에 좋다

쑥갓은 향이 독특하고 맛이 산뜻해서 날로 먹기에 좋다

오늘은 우리들이 잘 몰랐던 쑥갓의 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 쑥갓의 효능과 영양 쑥갓의 효능 - 비타민과 무기질이 풍부 쑥갓은 향이 독특하고 맛이 산뜻해서 날로 먹기에 좋다.



또한 칼슘이 풍부하고 철과 비타민이 많으며 특히 비타민 A가 풍부하다.
쑥갓 100g 속에 비타민 A 하루 섭취량의 절반이 들어 있다.

또한 조혈작용을 하는 철분과 비타민 B2도 풍부하다.
에는 쑥갓이 '성질이 따뜻하고 맛이 맵고, 독이 없다.

특히 여름철에는 더위와 습기가 심해지면서 설사와 복통이 심해지는 등의 증상이 발생하기도 한다.

쑥갓에는 비타민A,C,D가 많이 들어있어 봄철 입맛을 돋우며, 또한 여름철에 모깃불을 피워 모기를 쫓는재료로 이용하기도 하며, 쑥갓 100g에는 성인 하루 비타민A 필요량의 5~10배까지 섭취할 수 있다.

쑥갓에는 단백질, 당질, 무기질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하다.

또한 쑥갓의 독특한 향기를 만드는 정유 성분은 정신을 맑게 하고, 혈액을 정화시키는 작용이 있습니다.
2. 쑥갓의 영양 성분 쑥갓에는 비타민 A,C가 풍부하게 들어있으며, 우리 몸에 꼭 필요한 필수 지방산인 리놀렌산, 리노레이산 등 각종 영양소가 풍부하게 들어있다.

또한 쑥갓의 카로틴은 눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴 성분을 포함하고 있다.

또한 쑥갓에는 페놀류, 아미노산, 유기산, 당질, 레티놀 등 항산화 성분이 풍부하다.

쑥갓을 꾸준히 먹으면 위장이 튼튼해지고 소화가 잘 되면서 살이 찌지 않는다고 한다.

2) 변비에 좋다.

쑥갓에 들어있는 '베타카로틴' 성분은 세포가 노화되는 것을 막아주어 장 속의 좋지 못한 노폐물을 배출시키고 장속의 좋은 세균을 늘려 준다고 한다.

쑥갓 특유의 향긋한 맛과 부드러운 식감은 입맛을 돋우고, 풍부한 비타민과 무기질은 피부를 건강하게 해며, 쑥갓의 풍부한 식이섬유는 변비에 좋고 다이어트에 효과가 있다고 한다.
또한 쑥갓의 함유되어 있는 '베튤린' 성분은 쑥갓의 독특한 향을 내는 성분으로 식욕증진과 소화, 진정, 건위, 장내 살균력 증진에 좋은 효과가 있다고 한다.

7) 눈 건강에 좋다.
8) 혈관계 질환 예방에 좋다.

쑥갓에 함유되어 있는 '페쿠친' 성분은 콜레스테롤을 분해해주어 혈관계 질환을 예방하는데 좋다.

쑥갓에는 식이섬유가 풍부하고, 장의 운동을 도와주어 변비에 좋다.
그리고 쑥갓의 '베타카로틴' 성분은 장 속에서 비타민A와 같은 작용을 하여 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 도와주어 변비에 좋다.

변비로 고생하고 있는 사람에게 쑥갓을 적극 권한다.
10) 다이어트에 좋다.

또한 비타민B의 함량이 높아 콜레스테롤을 배출하는데 좋다.

4. 쑥갓의 부작용 쑥갓은 생으로 섭취하면 많은 영양소를 섭취할 수 있지만, 성질이 따뜻해 체질에 따라 섭취하는 것이 좋다.

또한 쑥갓을 생으로 섭취하면 간 기능을 해칠 수 있다.
쑥갓에는 비타민C가 풍부하며, 대표적으로 베타카로틴이 풍부하다.

또한 비타민C가 풍부하고 무기질과 식이섬유소가 많아 변비예방과 다이어트에 효과적이다.
쑥갓의 철은 체내에 필요한 무기 질 가운데 거의 절반을 제공한다.

쑥갓을 부드럽게 익혀 먹으면 철분의 많은 섭취가 가능하다.

쑥갓은 향이 독특하고 맛이 산뜻해서 날로 먹기에 좋다.

6. 쑥갓을 이용한 다양한 요리법 쑥갓은 주로 삶아 먹거나, 살짝 데쳐 무침으로 먹는다.
데칠 때 소금을 약간 넣으면 푸른색이 선명해지고, 입맛을 돋울 뿐 아니라 쑥갓의 떫은맛을 줄일 수 있다고 한다.

쑥갓을 생즙을 내어 먹는다.
쑥갓을 삶아 물에 우려 먹지 말고, 쑥갓을 볶아 참기름에 볶아먹을 수도 있다.

쑥갓을 데쳐서 국을 끓이거나, 된장찌게에 넣어 끓여 먹어도 좋다.

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