이제부터 빈대떡 하나의 놀라운 효능을 파헤쳐볼까요?

이제부터 빈대떡 하나의 놀라운 효능을 파헤쳐볼까요?

빈대떡은 맛이 고소하고 소화가 잘되기 때문에 전에는 명절이나 잔치상에 오르는 귀한 음식이었는데요, 요즘에는 술안주로도 많이 준비하는 것 같습니다.
하지만.



빈대떡이라는 이름은 "빈대를 먹고 살던 시절에 생겨났다"는 속설을 가지고 있는데요, 우리나라에서는 가난하고 배고픈 시절에 밥을 지을 때 나오는 것을 대용해 먹는 게 남은 것이라고 생각했었죠.
빈대떡은 본래 기름의 고소함을 즐기는데 빈대떡에 양념을 바르고 나서 기름에 튀기는 과정을 거쳐 겉이 바삭해지는데, 이때 콩가루나 야채를 묻히면 고소한 맛이 더해주면서 영양가가 더 증가한다고 합니다.

그럼, 이제부터 빈대떡 하나의 놀라운 효능을 파헤쳐볼까요?

<빈대떡의 효능> 1. 녹두전은 몸을 보호한다.
[녹두전에는 피부 미용에 좋은 비타민A, B1, B2 등이 많이 들어있고, 필수 아미노산으로는 우유나 요구르트에 부족하기 쉬운 라이신이 풍부할 뿐만 아니라 칼슘과 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄과 섬유질, 비타민A, B1, B2, C가 풍부하다.] 2. 녹두 빈대떡은 다이어트에 좋다.

[녹두의 주성분은 탄수화물이고 단백질도 많은 편입니다.

[녹두 빈대떡을 만들 때는 숙주나물을 함께 사용하는 것이 좋다고 합니다.

숙주나물에는 비타민B와C가 풍부하며, 녹두와 합께 사용하면 단백질, 당질, 비타민, 무기질 등을 효율적으로 얻을 수 있다.

6. 녹두 빈대떡은 숙취해소에 좋다.

[술을 마신 다음날 녹두죽을 먹으면 술을 빨리 해독시키며, 녹두가 간기능을 돕고 해독작용을 하므로 숙취가 빨리 해소됩니다.] 7. 녹두 빈대떡은 피부를 아름답게 가꾸어 준다.
따라서 햇빛에 말린 녹두 가루를 물에 개어 팩을 하면 얼굴의 기미와 주근깨를 없애주며 피부를 탄력 있게 해주고, 미백효과도 볼 수 있다.] 8. 녹두 빈대떡은 원기를 회복시킨다.

따라서 피로회복에 좋고 입술이 마르고 입안이 헐었을 때 먹으면 효과적이다.] 9. 녹두 빈대떡은 눈을 건강하게 한다.

[녹두에는 비타민 A와 단백질, 철이 풍부하며, 피부의 탄력을 좋게 하고 혈압을 내리는데 효과가 있다.

따라서 자주 먹으면 얼굴빛이 좋아지며 맑아지고 피부가 고와진다.] 10. 녹두 빈대떡은 간을 보호한다.

따라서 간을 보호하고 간의 해독작용을 향상시키기 때문에 숙취 해소에 좋다.] 11. 녹두 빈대떡은 간을 보호한다.

[녹두에는 열을 내리는 성질이 있다.
열이 나고 가슴이 답답해지는 것은 진정 작용을 한다.

녹두 종자의 독을 해독하는 성분이 있어, 옛날 시골에서는 녹두를 재배하지 않았어도 논밭에 익은 녹두를 거둬다가 갈아서 분말을 만들어 눈을 씻으면 충혈이 가시지는 않는다.

[녹두는 콜레스테롤을 감소시키며, 필수 아미노산인 메티오닌, 트립토판, 시스틴, 레시틴, 트리프토판 등을 풍부하게 함유하고 있다.

[녹두는 필수 영양소의 보고라고 할 수 있는데, 비타민 B, 니코틴산, 판토텐산, 엽산, 비타민 E 를 공급합니다.
특히 비타민 B3가 들어있어, 녹두는 피로회복에 좋고, 술독을 해독하는 작용을 하며, 녹두 껍질 그대로 사용하면, 해독주스가 된다고 합니다.

[녹두를 물에 불려 껍질을 벗겨내고 사용하면 비타민 B1이 그대로 남아있어 영양가가 높습니다.] 16. 녹두 빈대떡은 비만을 예방한다.
[현대인의 질병 중 가장 큰 비중을 차지하는 질병은 만성적인 산업공해에 의한 중금속 오염으로 이에 따라 중금속이 인체에 미치는 유해성이 점차 높아지고 있는데, 녹두는 음식에 활용하면 중금속 해독 효과가 있어 중금속에 중독되는 것을 미리 예방해 주기도 한다.] 20. 녹두는 두통을 없애준다.

또 해열, 해독, 변비, 설사, 살균작용에 좋습니다.] 23. 녹두는 숙취해소에 좋다.

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