복분자는 탈모를 예방하고 모발을 강하게 만들어주는 효과가 있습니다
오늘은 영양사가 입모아 칭찬하는 복분자의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
복분자 (覆盆子)는 글자 그대로(엎어져서 동이를 덮는다)엎어질 복(覆)에 동이 분(盆)이다.
한자를 언뜻 보면 엎어질 복 자와 동이 분자가 무슨 연관이라도 있는 듯하지만, 사실 복분자는 우리가 알고 있는 것처럼 땅이 기름지고 물이 풍부하며 사람들이 건강해서 오래살고 신선들이 먹는 선식, 즉 복령을 만들어 먹은 사람의 집이나 동굴 등에서 곡물의 저장고로 쓰던 큰 항아리를 엎어 놓은 듯한 복분자딸기를 말하는 것입니다.
이 복분자 딸기가 다른 야생 열매와 다른 큰 특징은 넝쿨부터 줄기까지 요모조모 따기 힘든 데가 별로 없이 사람이 다가가면 누구나 딸 수 있다는 것입니다.
그리고 마지막으로 항산화 역할을 하는 비타민C와 비타민E 성분은 노화를 예방하고 피로를 풀어주는 역할을 하는데 면역력을 증진시키고 스트레스를 완화시키는 역할을 한다고 하니, 평소에 잦은 피로감을 자주 느끼시는 분이라면 복분자를 꾸준히 섭취해보시면 좋을 것 같습니다.
그리고 복분자의 칼로리는 100g 기준으로, 27kcal이고, 탄수화물이 19.2g으로 굉장히 낮고, 단백질과 비타민이 각각 0.9g으로 다른 열매에 비해 상대적으로 높습니다.
그리고 "안토시아닌"에는 항산화 기능과 노화를 방지해주는 효능이 있는데, 복분자를 꾸준히 섭취하면 노화를 방지할 수 있는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 노화가 촉진되는 것을 방지해 주는 데에 도움을 준다고 합니다.
"복분자" 열매에는 "타닌" 성분이 많아 떫은맛과 단맛을 함께 가지고 있는데, 타닌 성분이 많을수록 검붉은 색을 띠고 복분자는 당도가 18.5도로 다른 열매에 비해 높아, 생으로 먹어도 달고 영양도 풍부하니, 복분자를 꾸준히 드시면 효능을 보실 수 있을 것 같습니다.
비타민C도 풍부하여 피로회복 및 면역력 강화에도 도움을 준다고 합니다.
그리고 복분자는 칼로리가 낮고 지방함량은 적어 다이어트에 효과가 좋은데, 한 연구에 따르면 복분자를 섭취하는 것이 체중감량에 도움을 준다고 나와 있어, 체중감량을 계획하시는 분들이 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
그리고 복분자를 섭취할 경우 "칼슘, 철분" 등을 충분히 섭취할 수 있고, 비타민B도 풍부해 피로회복에도 좋다고 알려져 있습니다.
그리고 복분자에는 "비타민C"가 다량으로 함유되어 있어 피로회복에 좋고, "비타민B"도 피로회복에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
1. 노화 방지에 효과적이다.
복분자에는 비타민C가 풍부하게 들어있어 피부의 탄력을 유지하고, 콜라겐형성에 영향을 미쳐 노화방지에 도움이 됩니다.
4. 탈모예방에 도움이 된다.
복분자는 탈모를 예방하고 모발을 강하게 만들어주는 효과가 있습니다.
복분자에는 모발을 구성하고 있는 케라틴 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 성분이 모발의 주요 성분인 "피층지질"의 생성을 도와줍니다.
"안토시아닌"은 "폴리페놀"의 일종으로, 항산화 작용을 해주는데, 특히 머리카락의 염색이나 탈색 정도를 막아주는 효과를 내 머리카락이 쉽게 손상되는 것을 방지해주는데 도움이 됩니다.
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